¿Por qué el lenguaje de las flores?... El lenguaje de las flores, fué un medio de comunicación en la época victoriana, en donde las flores y los arreglos florales se usaban para enviar mensajes codificados, sirviendo a sujetos para expresar sentimientos que de otro modo nunca se podrían hablar. Es algo que "Federico García Lorca" nos enseña en su obra :Doña Rosita la soltera o El lenguaje de las flores. En una época dónde la mujer unica y exclusivamente se preparaba para el matrimonio(labores del hogar, aguja, bordado, alguna clase de música, quizás algún idioma_preferentemente francés).El esparcimiento estaba regido por la discrección, nada de libertad de sentimientos,las madres acompañaban a sus hijas a los parques, para vigilar su moral y coartar su libertad. Flores, abanicos, colores, pañuelos, sombrillas, tarjetas de visita eran elementos utilizados para enviar "mensajes cifrados": aceptar un amor, comprometer una cita a una hora determinada (sin que los demás lo advirtieran). En nuestros tiempos aquello nos parecerá una "cursilería, yo prefiero quedarme con la sensibilidad sentimental y tratar de elaborar "un blog" que no utilizará flores sino palabras y que espero llegue a todos los que se "acerquen" a ÉL. Tesy

jueves, 22 de noviembre de 2012

VUELVO....

 Voy a volver, después de tanto tiempo
 ahora  me  ahoga  pensarlo .
Regreso y  quiero ser fuerte
 confio en mí  y en la seguridad de otros logros:
"si pude con aquello ...podré con esto"

Mirar  al futuro, levantar la mirada
sonreir  agradecida  con la mente puesta
en quienes me apoyan ...en quienes me quieren .

Tantos "porqués", tanta pregunta  a  los que
ya no quiero buscar respuestas , mirar hacia adelante
 no volver la vista  atrás .

Vuelvo  sin miedos ,  la mediocridad , la maldad ,
la envidia  esta vez  commigo  tienen la batalla pérdida. TESY


Me vuelvo a levantar

martes, 20 de noviembre de 2012

PREPARANDOSE PARA EL FRÍO : CHAQUETA, GORRO Y BUFANDA...

 
 

Estamos en  noviembre y aunque  hemos tenido algún día frio , todavía  no hemos tenido que abrigarnos como acostumbramos  aquí en el  norte.Pero el invierno  no se le come el lobo  como se  suele decir  así es que tarde o temprano llegará .Para cuándo lo haga  habré ido equipando a Sara  con  "mis labores".
 
 
 
 

miércoles, 14 de noviembre de 2012

lunes, 12 de noviembre de 2012

COMPRAR BARATO , COMPARAR PRECIOS, GRANDES SUPERFICIES MUY CARAS

Algunos "grandes comerciantes" están  que se tiran de los "pelos" con la "crisis"  por que sus ventas han disminuido muchísimo,  quizás es que los grandes  lo notan más  los pequeños que han seguido siempre una pauta  y se han mantenido  fieles a sus clientes y a las necesidades que estos les demandaban  se  aguantan  a flote, pasandolo mal  pero  claro  no tienen  muchos obreros  ni tanto  glamour .... ni nos roban  descaradamente en los precios .
Hablo  desde  mi propia vivencia  y por lo tanto  no creo que se  "ofendan"  por ser los protagonistas de esta  verdad .


Hace unos meses tenía que tejer algo para una amiga  que había tenido un bebé y compré  en la merceria de mi Barrio  una lana  blanca  que lleva una  hebra como de hilo de seda , Me costó el ovillo  75 céntimos .El´sábado por la tarde   fuí al CORTE INGLÉS  y   compré  de una lana  que tenían que sí que me recordó    a  aquella que yo había usado  hace unos meses  un par de ovillos para algo que iba a empezar  y pagué a 2,20   cada ovillo  .Cuándo he llegado a casa he comparado  los fabricantes y me he quedado perpleja  al ver que son  el mismo fabricante  salvo que   en la  de el  CORTE INGLÉS han puesto su nombre en la etiqueta . Hay que estar  atentos .No me extraña  que tuvieran el parking lleno de coches pero  la gente se limitaba  a pasear  por que en la calle hacía muy malo .Hay que conformarse con ganar un poco menos  si no quieren  echar la verja de  CIERRE DEFINITIVO , no están las cosas para  tomar el pelo a los clientes . Por cierto , yo  iré hoy  mismo  a devolverles  esos ovillos que están a precio de "oro" y  que  sé dónde encontrar  a precio  "normal".



viernes, 9 de noviembre de 2012

ROSQUILLAS DE ANÍS - FRITAS-



Con este tipo de recetas creo que conseguimos reconciliarnos con nuestro pasado.
Las masas fritas son una de las especialidades de la repostería que más me gustan pero que menos práctico. Y es que me tira el horno, no sé si es por aquello de que parece que manchamos menos o que. Bueno, el caso es que para hacer las masas fritas se utiliza harina floja y por lo general hay que utilizarla con precaución ya que las masas deben quedar más bien blandas, si nos pasamos con la harina las rosquillas, en este caso, quedarán como apelmazadas.
Por otro lado yo soy de la opinión que para hacer este tipo de recetas lo mejor es utilizar, tanto como ingrediente como en la sartén, aceite de girasol u otros aceites vegetales refinados.  Si no tenéis de este tipo de aceite, lo que hacían las abuelas para suavizarlos era freír una cáscara de limón en el aceite.

Ingredientes para unas 30 rosquillas.

2 huevos
100 g de azúcar
80 ml de leche
80 ml de aceite
50 ml de anís
Ralladura de 1/2 limón
350-400 g de harina
1 cucharadita de  levadura en polvo
Para rebozar
Azúcar

Elaboración paso a paso

Batimos ligeramente los huevos con el azúcar. Y vamos añadiendo poco a poco la leche, el aceite y el anís. Al final añadiremos la ralladura de limón y damos un par de vueltas.

Agregaremos la harina con  la levadura. Lo mejor es añadir unos 300 g y una vez bien mezclada comprobar como está la masa. Debe quedar compacta pero tirando a blanda y ligeramente pegajosa. En mi caso he terminado añadiendo los 400 gramos. Después dejamos reposar, tapada unos minutos.

Nos engrasamos las manos con un poco de aceite y vamos cogiendo porciones de masa de unos 15-20 gramos. Hacemos bolitas y vamos dejándolas sobre un papel de cocina o silicona. Mientras ponemos a calentar el aceite.

Cuando el aceite esté a punto, hacemos un agujero con el dedo en cada bolita de masa y formamos una rosquilla de unos 4 o 5 cm de diámetro. Y se pasan a freír con el aceite no muy caliente porque si no se pueden quemar y quedar crudas.



Después las escurrimos sobre papel absorbente de cocina e inmediatamente las pasamos por azúcar. El azúcar lo podemos mezclar con canela molida.


No me digais que en estos días  de invierno , lluviosos y frios, esas tardes de "cabaña" no apetecen con un chocolate  bien caliente ......
Las hemos hecho este domingo  mi hija y yo ,  y han quedado de maravilla, riquísimas, esponjosas,  sin nada de aceite (no aceitosas)..... con más azúcar  y  cobertura de chocolate podrían pasar por donuts ..... ÁNIMO....    probar a hacerlas.

Laura Pausini

 

miércoles, 7 de noviembre de 2012

LA PALABRA

 
 
 
"Aroma,sabor, color, intensidad...
Al igual  que el café, 
  la palabra despierta nuestros sentidos"
 
Imagen de cafe
 
 
Imagen de cafe

HAZ EL AMOR Y NO LA GUERRA

En ocasiones sobran las palabras...
la mejor foto del ano