Ayer mi hija Sara tenía ganas de "ayudarme" en la cocina y decidimos hacer un BIZCOCHO, como le hacía mi madre , yo la decía cómo tenía que ir preparandolo todo , la encendí el horno para que calentara y después yo me encargé de meter y sacar el bizcocho para que ella no le tocara y así evitar accidentes. .Ahora le hacemos con mantequilla, cuándo yo era pequeña mi madre usaba la nata de la leche que bajabamos del pueblo , increible -ahora la leche no hace esa nata-.Una receta muy fácil y de la que han dado buena cuenta hoy en el desayuno .
INGREDIENTES:
250 gr de harina
250 gramos de azúcar
1 cucharadita o sobre de levadura
6 huevos medianos
200 gr de mantequilla
1 Limón
Sal
Azúcar glass
En primer lugar cascaremos los 6 huevos y los pondremos en un bol o recipiente ancho. Incorporamos el azúcar y batimos con alegría hasta formar una pasta. Le añadiremos una pizca de sal, el sobre de levadura, la harina, y la raspadura de la cascara de un limón.
En un cacito pondremos a derretir la mantequilla, con cuidado que no se queme.
Mientras vamos trabajando la mezcla, y cuando este la mantequilla disuelta, la incorporamos, y retiramos
En el molde que hayamos elegido, lo untamos con un poco de mantequilla para que no se pegue, y horneamos a temperatura media durante 40-45 minutos.
Para mayor seguridad, es conveniente ir vigilando, y cuando ya lleve unos 35 minutos, ir pinchándolo con un aguja o un cuchillo fino con cuidado, y ver si la aguja sale seca (el bizcocho ya estaría cuajado) o sale manchada de la mezcla, lo que nos indicaría que el bizcocho aun está un poco crudo.
Para decorar, podemos espolvorear un poco de azúcar glass por encima.
INGREDIENTES:
250 gr de harina
250 gramos de azúcar
1 cucharadita o sobre de levadura
6 huevos medianos
200 gr de mantequilla
1 Limón
Sal
Azúcar glass
En primer lugar cascaremos los 6 huevos y los pondremos en un bol o recipiente ancho. Incorporamos el azúcar y batimos con alegría hasta formar una pasta. Le añadiremos una pizca de sal, el sobre de levadura, la harina, y la raspadura de la cascara de un limón.
En un cacito pondremos a derretir la mantequilla, con cuidado que no se queme.
Mientras vamos trabajando la mezcla, y cuando este la mantequilla disuelta, la incorporamos, y retiramos
En el molde que hayamos elegido, lo untamos con un poco de mantequilla para que no se pegue, y horneamos a temperatura media durante 40-45 minutos.
Para mayor seguridad, es conveniente ir vigilando, y cuando ya lleve unos 35 minutos, ir pinchándolo con un aguja o un cuchillo fino con cuidado, y ver si la aguja sale seca (el bizcocho ya estaría cuajado) o sale manchada de la mezcla, lo que nos indicaría que el bizcocho aun está un poco crudo.
Para decorar, podemos espolvorear un poco de azúcar glass por encima.
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